南宁的大街小巷，有很多吃夜宵的地方，夜市上出现最多的就是烧烤摊。除了生猛海鲜、时令蔬菜和肥美禽肉等烧烤主角，还有天上飞的金蝉和水里游的鳄鱼，这些看似重口，其实都是美味的食材。烧烤会让食物散发出一种让人无法抗拒的香味，所以很多朋友还是会冒着"上火、长痘"的风险要一饱口福。
都说南宁人有吮田螺的情结，这种情结在邕城的夜宵文化中表现得淋漓尽致。像在中山路、南铁一街和农院路等夜宵一条街，基本都能找到吃螺的地方。拥有丰富炒螺经验的大厨把新鲜的田螺和酸笋、干红椒一起炝炒，再搭配秘制酱汁，酸辣鲜香，再来一打鲜啤，消暑解郁，三五好友一起划拳猜码，别有一番滋味！
在南宁吃夜宵，螺蛳粉、老友粉、桂林米粉和炒粉等各种米粉是永恒的主题。这些粉的口味各不相同，食客们可以根据自己的喜好选择爱吃的粉。很多来初次来邕城的大腕儿也都慕名前去吃粉。吃夜宵的时候，叫上一碗粉，既能填饱肚子，还能领略本地的特色饮食文化，真是两全其美！
俗话说"英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊"。入夏之后，路口街边的酸嘢摊又红火起来。将一些应季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖进行腌制，便可制作成为"酸嘢"，酸甜爽口。南宁的气候湿热，夏季漫长，吃酸嘢可以祛湿开胃，生津止渴，益处多多，实乃老少咸宜，居家旅行必尝的街头美食。
